LES VENDANGES

Consécration d’un an de labeur, la cueillette des grappes récompense les efforts des hommes et le travail de la nature.  Arrive ainsi le temps des vendanges, ponctué par le chant des joyeuses équipes de vendangeuses et vendangeurs. A Troinex, elles s'étendent sur 2 à 3 semaines, afin que chaque cépage parvienne à pleine maturité. Il faut prendre grand soin de ces raisins pour que, de la vigne à la cave, les futurs vins puissent exprimer leur terroir et leur potentiel. Ainsi s’achève, à l’automne, ce cycle immuable.

nature
événements